材料

芹菜，胡蘿卜

做法

1.胡蘿卜去皮芹菜斜削片。2.鍋中坐油，見熱。3.大火倒入1爆炒加鹽后炒勻即可。

小訣竅

1.火大，手要快。 2.少油少鹽才真的可以達到不油膩，才可以達到清腸的作用。 3.如果想再清的話，那就直接用開水，再加點鹽煮就好。