黃金蒜烤貴妃蚌
簡介
都不用煩惱如何才能使螺蚌類保鮮，把保護的那層硬殼去掉，只加了些蒜蓉和豉汁，入烤箱烤十分鐘，既新鮮又美味，海的味道濃濃的。
材料
貴妃蚌10只，蒜蓉50克，油10克，鹽5克，生抽5克，蠔油10克，料酒5克，蔥花適量
做法
1.貴妃蚌開邊后，取蚌肉，再把里面的黑色腸子去掉，洗凈，加料酒腌制5分鐘。2.鍋里放油至五成熱，小火把蒜蓉焙成黃金蒜，倒入其他配料，做成豉醬汁。3.把蚌殼洗凈后，將腌好的蚌肉填回蚌殼內，上面淋上豉醬汁，入預熱200度的烤箱，烤十分鐘即可。
簡介
都不用煩惱如何才能使螺蚌類保鮮，把保護的那層硬殼去掉，只加了些蒜蓉和豉汁，入烤箱烤十分鐘，既新鮮又美味，海的味道濃濃的。
材料
貴妃蚌10只，蒜蓉50克，油10克，鹽5克，生抽5克，蠔油10克，料酒5克，蔥花適量
做法
1.貴妃蚌開邊后，取蚌肉，再把里面的黑色腸子去掉，洗凈，加料酒腌制5分鐘。2.鍋里放油至五成熱，小火把蒜蓉焙成黃金蒜，倒入其他配料，做成豉醬汁。3.把蚌殼洗凈后，將腌好的蚌肉填回蚌殼內，上面淋上豉醬汁，入預熱200度的烤箱，烤十分鐘即可。