簡介

上周末小美女過來和我一起做餅干，兩個人吭哧吭哧烤了100多個餅干，因為照片眾多，“現場直播”只好下篇再發；要招待這個肉食動物，我準備了牛肉和咖喱；哪知她這些天又痘痘大爆發了，要吃肉又要漂亮，促發我炮制了這個加薏米的咖喱牛腩。不管功效怎么樣，反正吃著心理挺舒暢的材料和過程都很簡單，是適合秋冬吃的美味懶人菜。

材料

牛腩，綜合意式香料，料酒，薏米，日式咖喱塊，配菜

做法

1.牛腩過開水后放入高壓電飯鍋中，加薏米、加水、加意式香料、加料酒，半小時（這一步是基礎，為了使牛肉酥軟好吃，后面就可以無限發揮了）；2.牛腩連湯倒入鍋中，加入日式咖喱塊（加配菜的話可以在這一步放入），邊攪拌邊加熱，等到咖喱汁和牛腩融為一體，整個房子彌漫著咖喱香味的時候，可以吃了！

小訣竅

咖喱的量可以根據個人口味濃淡調整，或者咖喱放少點再加鹽，自己喜歡就好。