咖喱牛腩
材料
腩，土豆，胡蘿卜，洋蔥，牛奶，咖喱粉，姜，黃油
做法
1.將牛腩切大塊，鍋內(nèi)上冷水，放入牛腩煮熟去血水。2.洋蔥切好，姜切片，去掉血水的牛腩洗干凈去掉血沫。3.國(guó)內(nèi)放少量油，加少量黃油翻炒，融化后加洋蔥，姜片繼續(xù)翻炒。4.加牛腩翻炒，加少量水和牛奶。5.然后放歸脾，八角，花椒粉，咖喱粉，黃姜粉，鹽，料酒，牛精攪拌均勻。小火煮開。6.裝入高壓鍋，小火壓15分鐘，打開后加土豆，胡蘿卜，再壓10分鐘。7.打開后小火燜煮加少量青豆，到汁濃稠即可。
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