素羅宋湯
材料
高麗菜1/4個，胡蘿卜1/2個，馬鈴薯1/4個，白花椰菜1/3顆，小紅蕃茄12顆，姜片3片，蕃茄醬3匙，月桂葉2片，鹽1/4小匙，糖1小匙，醬油2大匙，熱開水2杯，胡椒粉少許，香菜少許
做法
1.胡蘿卜與馬鈴薯削去外皮后切片，洗凈；高麗菜一片片剝開，并且將每一片先剝成三塊后，切大段狀；白花椰菜洗凈，去硬梗；小紅蕃茄對半切備用。2.將作法1的所有材料、姜片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約3分鐘即熄火，待安全閥降下并排完氣后，掀開鍋蓋，食用前加入胡椒粉、香菜即可。