榨菜肉絲
材料
榨菜半個，肉絲150g，紅辣椒1支，蒜頭2粒，青蔥1只，醬油15㏄，味精5g，香油10㏄，白胡椒少許，糖15g
做法
1.爐作法：2.榨菜切絲用清水浸泡，以去除鹽分。3.肉絲加調(diào)味料腌10分鐘。 4.耐熱容器中，加入油15㏄、蒜碎、辣椒絲，強微波1分鐘，再加肉絲強微波2分鐘再加榨菜絲、青蔥絲強微波2.5分鐘即可。5.爐做法：6.榨菜切絲用清水浸泡，以去除鹽分。 7.肉絲加調(diào)味料腌10分鐘。8.熱鍋加入油15㏄，將蒜碎、辣椒絲以強火炒1分鐘后，再加肉絲炒3分鐘，再加榨菜絲、青蔥絲炒2分鐘即可。
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