材料

醬油1勺，白糖0.5勺，面條，蔬菜，鹽1勺，食用油1勺，紅燒牛肉，香菜

做法

1.事先在盛面的碗里 放入約1勺量的醬油、半勺白糖；2.水燒開后 焯燙各種時蔬，撈出備用；3.在煮面條的水里加入一勺鹽、一勺食用油，作用是使面條更筋道，防止煮的過程中粘連；4.面條煮熟后立即瀝干水分撈出，盛入碗中加入蔬菜搭配；5.最后盛入一些燉好的牛肉塊，加入湯汁拌勻 撒上香菜即可。

小訣竅

紅燒牛肉的做法參考冬筍紅燒牛肉或大蒜紅燜牛腩。