簡介

現在青島啤酒因為奧運廣告做的很火，在韓國超市青島啤酒也賣的很好，所以我們也買了幾打，每天看奧運會地瓜都會來上一罐，再配上幾個下酒小菜，外面偶爾傳來韓國人的歡呼，咱們也隨著比賽的歡呼~? ???估計韓國人不知道我們叫什么，忙著轉臺，看看是不是他們又得金牌了，我們在這里也很肆無忌憚，基本上有中國的比賽我們都看，精彩的我們都大聲呼喚拍手，這種時候管他在哪里，為自己祖國加油最重要，哈哈!雞翅烤的、燒得，鹵得都吃膩了，今天做了爆炒的，加了點四川泡姜一起炒，味道特別香。簡單又快的下酒小菜。

材料

雞翅8只，泡姜250克，蒜頭，尖辣椒2根，花椒，鹽1小匙，油4小匙，白糖1小匙，料酒0.5小匙，胡椒粉0.2小匙

做法

1.雞翅洗凈拭干水，在雞翅背面斜劃三刀放入碟中，加入42勺鹽、1/2湯匙料酒拌勻，腌制20分鐘。2.大蔥切成段；泡姜切片，蒜切片.3.鍋燒熱下油，加入泡姜和蒜片，再加入花椒干辣椒.4.灑入1湯匙白糖炒融，至糖漿呈焦黃色，立即倒入雞翅翻炒上色，再倒入蔥段、起鍋.