門丁牛肉
材料
面粉，鹽，酵母粉，溫水，牛肉，菇，胡蘿卜，蔥，姜，蛋黃1個，雞精，花椒油，胡椒粉，麻油
做法
1.和面：面粉中加入適量鹽，酵母粉，用溫水揉成光滑的面團，用保鮮膜包裹起來。2.面團靜置40分鐘發酵。3.牛肉剁碎，香菇，胡蘿卜，蔥，姜切碎，加一個蛋黃，用鹽，雞精，花椒油，胡椒粉，麻油拌勻。4.等面團發酵好后，再次揉勻，搓成長條，再切成等大的小揪。5.搟成圓皮，包上適量的餡。6.將面皮在中心捏合住。7.多做幾個 ~~。8.在平底鍋內抹一層油，放入包好的門丁肉餅，下鍋用小火煎至兩面金黃.記住也要給他們轉個身哦~ ^_^
評論 (0)