豆腐鯽魚湯
材料
鯽魚300克，瘦肉100克，豆腐2塊，姜4-5片，鹽，香菜，蘿卜
做法
1.鯽魚去掉內(nèi)臟，鱗片，沖洗干凈，注意要把魚肚中的黑色內(nèi)膜(腥味很重)洗干凈.魚肚抹 點 鹽，塞點蔥頭與姜片在里面.2.蘿卜洗凈去皮，切成粗絲.3.起鍋把油燒熱后，把鯽魚放進鍋里，兩面略煎后，倒進三湯匙的料酒.下姜片，然后加4- 5碗 開水，大火煮10分鐘左右.然后把豆腐放進鍋里同煮，煮開后，小火煮20分鐘.4.最后放鹽，還可以放點香菜然后熄火.即可盛起來.
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材料
鯽魚300克，瘦肉100克，豆腐2塊，姜4-5片，鹽，香菜，蘿卜
做法
1.鯽魚去掉內(nèi)臟，鱗片，沖洗干凈，注意要把魚肚中的黑色內(nèi)膜(腥味很重)洗干凈.魚肚抹 點 鹽，塞點蔥頭與姜片在里面.2.蘿卜洗凈去皮，切成粗絲.3.起鍋把油燒熱后，把鯽魚放進鍋里，兩面略煎后，倒進三湯匙的料酒.下姜片，然后加4- 5碗 開水，大火煮10分鐘左右.然后把豆腐放進鍋里同煮，煮開后，小火煮20分鐘.4.最后放鹽，還可以放點香菜然后熄火.即可盛起來.