簡(jiǎn)介

昨天清理冰箱，把被老大嘀咕過我好幾次的板栗拿出來(lái)，我親自剝殼滴，放到雪藏有些日子了……有碗清蒸大肉肉滴濃湯，加了豆豉蒸的，肉肉已經(jīng)被消滅了，剩下的湯汁……那個(gè)香……舀一大勺拌飯，保準(zhǔn)你可以哧溜就給扒拉下肚……或是吃面條加兩大勺進(jìn)去……一點(diǎn)都不夸張滴說(shuō)～

材料

板栗，水發(fā)花菇，濃肉湯

做法

1.板栗對(duì)半掰開，花菇用加了少許鹽的水泡發(fā)然后切成跟板栗相同的大小；2.濃肉湯下鍋，加入板栗，花菇一起燒開，轉(zhuǎn)小火煨到汁干就ＯＫ了～

小訣竅

非常簡(jiǎn)單的做法，味道確是很贊，兩者都吸收了肉湯的香味，板栗粉糯，花菇軟滑～ 肉湯本身有鹽味了，此菜不要另外再加鹽和雞精，咸了就影響口感了～ 沒有花菇用香菇也可以，我是喜歡花菇厚厚滴肉～