簡介

一直要上的這道菜，應(yīng)該是百家菜吧？誰木有做過？也許我老大做的就是跟別人不一樣呢？我來獻(xiàn)個丑了～

材料

雞蛋2個，豆豉1大勺，姜2片

做法

1.姜和豆豉洗干凈，撒鹽沖進(jìn)開水；2.雞蛋加少許豬油打發(fā)；3.將１的水過濾出來加入冷水兌成溫水，加進(jìn)打好的雞蛋繼續(xù)打勻放入蒸鍋（蒸鍋的水燒開再放）大火蒸１０分鐘就ＯＫ了～新鮮枸杞是在蛋蒸攏了后俺撒滴～）

小訣竅

千萬別問我碗里放了多少水，等我回家量量去～ 我們吃的時候喜歡抹上少許醬油哈～ 豉姜汁是提鮮的，做出來非常鮮美滑嫩，不需要另外放雞精了～ 你還可以用微波爐做，盒子蓋上蓋高火５分鐘就好了～（只是沒有水蒸的嫩）