簡介

【為愛美食】圈子是我平時在網上最常去的地方，不知不覺，圈子成立一年了，我的博也不可思議的堅持了一年多，要知道我可是從小到大對什么事情都只有三分鐘熱度的人，能堅持到現在，自己都覺得不容易。? ?若不是有那么多志趣相投的朋友時常走動，互相鼓勵和支持，我想可能會少了很多樂趣，真的要謝謝大家，希望以后還能夠與你們相伴，分享美食，分享小小的幸福與快樂～～? ?送上一個非常好吃的草莓凍芝士蛋糕，希望每一個默默為愛付出的人心里都是甜蜜的，每一天都是快樂的～～

材料

高纖全麥餅干40克，黃油15克，奶油乳酪125克，細砂糖50克，草莓泥100克，動物性鮮奶油125克，草莓味QQ糖40克，水1小勺，鮮奶油少許，草莓適量，銀珠糖少許

做法

1.準備蛋糕底：餅干放入塑料袋內，用搟面杖壓成餅干屑，加入到融化的黃油中拌勻，鋪在模子底部，壓平壓實后放入冰箱冷藏備用；2.準備蛋糕體：QQ糖+水隔熱水融化備用、草莓洗凈用攪拌機打成泥備用、鮮奶油打至6成發備用；3.奶油奶酪室溫軟化，加細砂糖用隔水加熱的方式攪至光滑無顆粒，分別加入QQ糖液、草莓泥、打發鮮奶油拌勻，裝入模具，放冰箱冷藏至定型；4.把蛋糕放在高一點的器物之上，用熱毛巾捂一下四周，模子向下即可脫模，然后自己隨意裝飾吧～