燜馬交
材料
馬交魚半條，潮州香芹適量，鹽適量，海鮮醬適量，黃豆醬適量，生抽適量
做法
1.馬交魚去腮去內臟洗凈后切段，抹干水份，然后用鹽腌2小時；潮州香芹切碎。2.鍋內放少量油，燒熱后放入馬交魚段煎至兩面金黃后盛起放入小砂煲中。3.往小砂煲中加入適量清水、海鮮醬、黃豆醬、生抽燜15分鐘。4.加入潮州香芹末即可。
材料
馬交魚半條，潮州香芹適量，鹽適量，海鮮醬適量，黃豆醬適量，生抽適量
做法
1.馬交魚去腮去內臟洗凈后切段，抹干水份，然后用鹽腌2小時；潮州香芹切碎。2.鍋內放少量油，燒熱后放入馬交魚段煎至兩面金黃后盛起放入小砂煲中。3.往小砂煲中加入適量清水、海鮮醬、黃豆醬、生抽燜15分鐘。4.加入潮州香芹末即可。