簡介

這個照片拍的不全,是做到一半的時候才想起來拍照,結果沒有把和面和和餡的圖片拍完整,下次做的時候一定要記得拍.先上成品----熱乎地,外酥里嫩地,大盒子~味道非常鮮美,外酥里嫩,堅定完畢!!!

材料

面粉，韭菜，豬肉

做法

1.烙盒子一般用的是燙面的，在面盆里放若干面粉，把溫水(45度左右，不燙手為準)緩緩倒入面粉，待面粉成雪花狀，就不用加水了，用手將面粉和均勻，面團不能和太稀了，如果稀了就繼續加干面粉和均勻.2.面團和好以后用搟面杖把皮搟成大小均勻的圓形.盒子可以做成兩種形狀，如圖.3.包餡(過程省略..)4.鍋底少許油，燒熱后放入包好的盒子，小火煎，直到盒子變成金黃色，翻另一面，繼續烙.變成金黃色了~真漂亮~!5.中途一定要用小火，經常翻開看下，避免弄糊了.6.盛到盤子里了~饞死我了!味道非常鮮美，外酥里嫩，堅定完畢!!!

Q:照片為什么不全？
A:做到一半才想起來拍照，所以和面和和餡的圖片沒拍完整。
Q:盒子成品有什么特點？
A:外酥里嫩，味道非常鮮美。
Q:烙盒子用什么面？
A:燙面。
Q:和面水溫多少合適？
A:45 度左右，不燙手為準。
Q:面團和稀了怎么辦？
A:繼續加干面粉和均勻。
Q:盒子有幾種形狀？
A:兩種。
Q:烙盒子時用什么火候？
A:小火。
Q:烙盒子過程中要注意什么？
A:經常翻開看下，避免弄糊。
Q:烙好的盒子怎么處理？
A:盛到盤子里。
Q:盒子的材料有哪些？
A:面粉、韭菜、豬肉。