簡介

春節(jié)是我國一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日，也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日，因此春節(jié)的習(xí)俗也多種多樣。因?yàn)橄鄠髂戢F怕紅色，怕火光和怕響聲，所以人們便有貼春聯(lián)、掛燈籠 放鞭炮、敲鑼打鼓等習(xí)俗。

材料

低筋粉40克雞蛋3個(gè)（個(gè)頭比較小）糖25克水2-3勺

做法

1.蛋黃加糖（10克）打至粘稠狀蛋白分2次加糖（15克）打至干性發(fā)泡分兩次混入蛋黃液里2.低粉過篩 分兩次拌入蛋液里 加一點(diǎn)水快速拌勻 目的是為了烤出的蛋糕柔軟 保證蛋糕不會(huì)卷斷3.烤盤里放好油紙 倒入蛋糊4.180度預(yù)熱烤箱 中層 180度--10-13分鐘5.取出稍涼 手感溫溫的抹上果醬 緊緊的卷起來 就OK 了