材料

豬里肌肉片2片，中筋面粉10公克，雞蛋2顆，面包粉5公克，橄欖油20㏄，荷蘭芹末10公克，匈牙利紅椒粉10公克，鹽適量，白胡椒粉適量

做法

1.雞蛋打勻成蛋液與所有調(diào)味料混合均勻備用。2.豬里肌肉片洗凈、瀝干，依序沾裹上中筋面粉、作法1的蛋液、面包粉。3.熱一平底鍋，放入橄欖油、作法2的豬里肌肉片以中火煎至表面金黃且熟透。4.將作法3的肉片盛盤，并撒上匈牙利紅椒粉及荷蘭芹末（份量外）裝飾即可。

Q:這份食譜是關于什么的？
A:這是關于豬里肌肉片的做法的食譜。
Q:需要用到幾片豬里肌肉片？
A:需要 2 片豬里肌肉片。
Q:用到的面粉是什么面粉？
A:用到中筋面粉，10 公克。
Q:需要幾顆雞蛋？
A:需要 2 顆雞蛋。
Q:面包粉需要多少？
A:面包粉需要 5 公克。
Q:用到多少橄欖油？
A:用到 20㏄橄欖油。
Q:做法第一步是什么？
A:雞蛋打勻成蛋液與所有調(diào)味料混合均勻備用。
Q:豬里肌肉片要依次沾裹什么？
A:依序沾裹上中筋面粉、蛋液、面包粉。
Q:豬里肌肉片怎么煎？
A:熱一平底鍋，放入橄欖油，以中火煎至表面金黃且熟透。
Q:最后如何裝飾？
A:將肉片盛盤，并撒上匈牙利紅椒粉及荷蘭芹末（份量外）裝飾即可。