虎年團年菜之文昌雞燉湯
簡介
冬天經常吃火鍋，而火鍋底我家經常是買來整只雞，先燉湯后再用來涮肉吃。過年時就買了一只文昌雞，把骨頭燉湯做為火鍋底來涮雞肉。
材料
文昌雞，馬蹄，胡蘿卜
做法
1.文昌雞一只起肉后剩下的骨頭洗凈，用水焯一下去掉血水，洗凈。2.把雞骨頭放入燉鍋中燉，如果要喝湯也可加馬蹄和胡蘿卜燉熟加鹽和雞精調味即可。
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簡介
冬天經常吃火鍋，而火鍋底我家經常是買來整只雞，先燉湯后再用來涮肉吃。過年時就買了一只文昌雞，把骨頭燉湯做為火鍋底來涮雞肉。
材料
文昌雞，馬蹄，胡蘿卜
做法
1.文昌雞一只起肉后剩下的骨頭洗凈，用水焯一下去掉血水，洗凈。2.把雞骨頭放入燉鍋中燉，如果要喝湯也可加馬蹄和胡蘿卜燉熟加鹽和雞精調味即可。