材料

糯米粉1000克，清水，黑芝麻，白糖

做法

1.超市或糧店里買到的糯米粉，加入水，5：1的比例，和的時候自己撐握，太硬會裂，大軟包不上。2.和成面團(tuán)，醒二個小時。3.黑芝麻打成粉，花生炒熟壓碎。加入白糖拌勻。4.面團(tuán)醒好后每次揪小塊，揉成團(tuán)按扁，包入餡料揉成小團(tuán)。放在生糯米粉上。5.都包好后可以凍上，吃的時候直接煮即可。

小訣竅

也可以用豆沙餡，包的時候最好把餡凍一下，切成小塊再包比較容易。