紅玉味噌醬
材料
紅味噌100公克，酒35cc，味淋30cc，芝麻醬40公克，蛋黃32公克，砂糖30公克
做法
1、以隔水加熱方式，將所有材料混合攪拌至味噌收水成光滑細稠狀為止。 2、用途：涂于用于茄子、芋頭、豆腐、魔芋等的燒烤田樂、魚田上。
材料
紅味噌100公克，酒35cc，味淋30cc，芝麻醬40公克，蛋黃32公克，砂糖30公克
做法
1、以隔水加熱方式，將所有材料混合攪拌至味噌收水成光滑細稠狀為止。 2、用途：涂于用于茄子、芋頭、豆腐、魔芋等的燒烤田樂、魚田上。