狍子肉兩吃
材料
狍子肉，料酒，醬油，鹽，燒烤料，蛋清，土豆淀粉
做法
1.狍子肉浸在冷水里，反復(fù)換水，泡去血水2.切成兩厘米見方的小塊，用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時入味3.加半個蛋清和適量土豆淀粉抓勻4.鍋里加油燒熱下鍋炸至金黃撈出5.剩下的一塊肉扔高壓鍋里，添上水和鹽，大火煮20分鐘，不燙手后撈出，撕成小塊，蘸蒜泥吃。
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材料
狍子肉，料酒，醬油，鹽，燒烤料，蛋清，土豆淀粉
做法
1.狍子肉浸在冷水里，反復(fù)換水，泡去血水2.切成兩厘米見方的小塊，用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時入味3.加半個蛋清和適量土豆淀粉抓勻4.鍋里加油燒熱下鍋炸至金黃撈出5.剩下的一塊肉扔高壓鍋里，添上水和鹽，大火煮20分鐘，不燙手后撈出，撕成小塊，蘸蒜泥吃。