簡介

高碑店最有名的特產(chǎn)是豆腐絲，好多朋友都愛吃，別看住在這倒不是經(jīng)常吃，原因很簡單：W不是很愛吃，他只鐘愛肉類。這還是那天去朋友家拿來的，呵呵！可以炒著吃、涮著吃，不過都說不需任何的加工直接這樣吃最好吃，所以我只是稍微的拌一下，味道不錯，就是不怎么好看，要是加點新鮮的紅辣椒就好點，可惜沒賣的哈哈！據(jù)說高碑店豆腐絲生產(chǎn)于宋代，清朝進入宮廷御膳，由于產(chǎn)品有效成份為優(yōu)質(zhì)植物蛋白，可優(yōu)化和改善現(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)，故備受醫(yī)學(xué)保健專家的推崇。

材料

豆腐絲一小把，蔥絲，蔥段，鹽少許，雞精少許，醋少許，香油少許

做法

1.將豆腐絲切段用水泡泡洗趕凈濾干水；2.豆腐絲放盆內(nèi)，放入所有材料拌勻即可裝盤。