簡介

昨天媽媽生日，回了一趟娘家。好在娘家不是很遠(yuǎn)，只有一個小時的車程。我小時候經(jīng)常暈車，媽媽就用一張傷濕膏貼我的肚臍，百用百靈。不過，現(xiàn)在的大巴車已經(jīng)很舒服了，高速公路一路直行，一個小時的車程并沒有感到任何不適。但為了打發(fā)車上的無聊，買了包九制話梅，可惜完全不是以前吃到的那種味道了，吃了幾個，便沒有有再吃。可是不能這樣浪費啊，回到家，打開冰箱一看，有個用剩了的番茄。拍拍腦袋，讓梅肉與番茄來了一場本不應(yīng)該開始的戀愛，卻是適當(dāng)?shù)臅r候相遇，溫柔纏綿得令人心動。

材料

排骨，番茄1個，九制梅肉少許，鹽，油，冰糖，辣椒

做法

1.排骨洗凈，斬件、焯水后過涼水瀝干。2.鍋里放底油，把冰糖融開后，倒入排骨翻炒上色，加一大碗開水，倒入梅肉，大火煮開，小火煮半個小時，中途加入鹽或辣椒。3.燒排骨的時間，取一個番茄，從三分之一處橫切一刀，用小勺把茄肉挖出來，用小碗裝好，這時番茄變成一個番茄盅了，我們要把它當(dāng)成一個盛器用，可以直接使用，也可以放進微波爐里稍稍叮幾秒鐘后再使用，我喜歡生食番茄，所以沒加熱。4.半個小時后，開大火，倒入挖出來的茄肉，大火收汁，濃香汁多，酸甜微辣的茄肉梅香骨出鍋啦，小心放入番茄盅內(nèi)，是不是很精致呢，廚房變廢為寶又成功！