簡介

今天要上滴菜，是老大給取的名字，他說這樣叫取得有味～向左走向右走～其實就是豬蹄兩吃哈～濃濃的乳白色的湯，之前爆去油了，湯面上只有少許的油花，一點都不油膩，非常好喝，我干掉一大碗，超級美容！ 下面滴沾醬汁是好辣者滴吃法，實在香辣過癮哈～向左走向右走，那是筷子滴事哈，辣與不辣由你喜歡了～咱家吃是老老少少都照顧到了哈～

材料

豬蹄1只，油，水，鹽，桂皮，醬汁，蒜末，辣椒粉，雞精，蔥花

做法

1.豬蹄一只收拾干凈斬塊，下油鍋爆到豬皮起泡，倒出多余的油；2.高壓鍋加水沒過豬蹄多一些，燒開加鹽，加少許桂皮開始燉；3.燉１８分鐘就可以出鍋了；4.做醬汁，熱鍋燒油撒蒜末和辣椒粉熬成香辣油，加鹽，醬油，雞精調好味出鍋撒蔥花！5.沒有其他步驟了，開吃！！！

小訣竅

這個是很新鮮的蹄子，處理得很干凈，完全不需要焯水，咱家吃得多，絕對滴原滋原味哈～不信你試就是！