爽口茄汁藕片
材料
蓮藕，蔥，姜，食用油，番茄醬，鹽，白糖，雞精，生粉
做法
1.藕去皮，切薄片，放入清水浸泡。蔥切末，姜切末。2.油燒熱，炒香蔥末和姜末，再倒入藕片翻炒。加適量水，煮至沸騰。3.加入番茄醬，鹽，雞精，白糖炒勻入味。4.用生粉水勾芡，撒上蔥花即可。
材料
蓮藕，蔥，姜，食用油，番茄醬，鹽，白糖，雞精，生粉
做法
1.藕去皮，切薄片，放入清水浸泡。蔥切末，姜切末。2.油燒熱，炒香蔥末和姜末，再倒入藕片翻炒。加適量水，煮至沸騰。3.加入番茄醬，鹽，雞精，白糖炒勻入味。4.用生粉水勾芡，撒上蔥花即可。