紅燜肉燉三干
材料
干豆角絲，茄子干，干土豆片，五花肉，蔥片，姜片，老抽，燉肉料，糖
做法
1.干豆角絲，茄子干，干土豆片，原來我做的時候都是各燉各的，上次出去吃飯吃了這道燜肉三干，味道很好，老公都沒吃夠。2.干菜用水泡軟，洗凈，五花肉切小塊，鍋里下油加糖，待糖變成棕色冒泡后把肉下鍋里反復翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加蔥片姜片，炒出香味后加點老抽繼續炒。3.鍋里加水，把燉肉料（超市有現成的，無非是花椒大料品種比較多一點）放進鍋里，一起燉煮。大火燒開后加鹽，接著燉半小時，就可以出鍋了，我在鍋邊還貼了幾個粘豆包，典型的東北一鍋出。