什錦蘑菇魚湯
材料
滑子菇，鮮香菇，冬筍，草魚，綠豌豆，調料：姜片，胡椒粉，雞精，鹽，紹酒
做法
1、魚肉切丁、用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬。 2、滑子菇、香菇、冬筍、切丁，和魚丁，綠豌豆飛水撈出待用。 3、鍋內放入雞湯，放入鹽，胡椒粉、調味，放入原料，用水淀粉勾薄芡，點香油出鍋。
材料
滑子菇，鮮香菇，冬筍，草魚，綠豌豆，調料：姜片，胡椒粉，雞精，鹽，紹酒
做法
1、魚肉切丁、用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬。 2、滑子菇、香菇、冬筍、切丁，和魚丁，綠豌豆飛水撈出待用。 3、鍋內放入雞湯，放入鹽，胡椒粉、調味，放入原料，用水淀粉勾薄芡，點香油出鍋。