起司烤布丁
材料
A.乳酪200公克，奶油100公克，全脂鮮奶100公克，B.全蛋4顆，細(xì)砂糖50公克
做法
1.所有材料B拌勻，打發(fā)至呈乳白色備用。2.所有材料A拌勻，以中小火煮至軟化后熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。3.烤箱預(yù)熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火180℃╱下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透，取出冷卻后放入冰箱冷藏即可。
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材料
A.乳酪200公克，奶油100公克，全脂鮮奶100公克，B.全蛋4顆，細(xì)砂糖50公克
做法
1.所有材料B拌勻，打發(fā)至呈乳白色備用。2.所有材料A拌勻，以中小火煮至軟化后熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。3.烤箱預(yù)熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火180℃╱下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透，取出冷卻后放入冰箱冷藏即可。