起司烤田螺
材料
田螺肉8顆，蒜碎8g，洋蔥碎15g，奶油15g，紅酒20cc，高湯50cc，義大利香料適量，面包粉15g，起司絲25g，起司粉1茶匙
做法
1.田螺肉洗凈備用。2.取一鍋，以奶油炒香蒜碎、洋蔥碎，作法1田螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮約1分鐘至醬汁略干后即可。3.將作法2裝入烤盤中，依序加入義大利香料、面包粉、起司絲、起司粉，再用230度烤箱略烤約5分鐘至上色。4.取出后灑上少許義大利香料即可。
材料
田螺肉8顆，蒜碎8g，洋蔥碎15g，奶油15g，紅酒20cc，高湯50cc，義大利香料適量，面包粉15g，起司絲25g，起司粉1茶匙
做法
1.田螺肉洗凈備用。2.取一鍋，以奶油炒香蒜碎、洋蔥碎，作法1田螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮約1分鐘至醬汁略干后即可。3.將作法2裝入烤盤中，依序加入義大利香料、面包粉、起司絲、起司粉，再用230度烤箱略烤約5分鐘至上色。4.取出后灑上少許義大利香料即可。