土司皮蛋松
材料
土司3片,皮蛋2粒,韭菜花50公克,紅甜椒20公克,太白粉少許,蠔油1茶匙,鹽1/4茶匙,糖1/4茶匙
做法
1.土司切小丁,放入烤箱以170℃烤至金黃色,需不時翻攪。2.韭菜花、紅甜椒洗凈切小丁,備用。3.皮蛋對切,切成八等份,再撒上太白粉,放入油鍋略炸后撈起,備用。4.在作法3的鍋中,放入作法2的所有材料略炒,再放入作法3的皮蛋及調味料拌炒,最后再加入作法1的吐司丁拌勻即可。
材料
土司3片,皮蛋2粒,韭菜花50公克,紅甜椒20公克,太白粉少許,蠔油1茶匙,鹽1/4茶匙,糖1/4茶匙
做法
1.土司切小丁,放入烤箱以170℃烤至金黃色,需不時翻攪。2.韭菜花、紅甜椒洗凈切小丁,備用。3.皮蛋對切,切成八等份,再撒上太白粉,放入油鍋略炸后撈起,備用。4.在作法3的鍋中,放入作法2的所有材料略炒,再放入作法3的皮蛋及調味料拌炒,最后再加入作法1的吐司丁拌勻即可。