材料

豬蹄，姜，料酒少許，鹵水

做法

1.把豬蹄洗凈，燒水放幾片姜，少許料酒把豬蹄焯血水!2.老鹵汁燒開后放豬蹄進去再次燒開，轉小火鹵30到40分鐘，之后關火燜30分鐘左右!3.起鍋切盤，淋上點鹵汁就好了!

小訣竅

這個肉我還吃一點,因為鹵肉吃著沒那么膩!