山藥羹
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“中午煮飯煮了一半沒有天然氣了，換了個鍋用電磁爐煮，效果沒有那么好。”主料
山藥半根雞蛋1個雞湯一碗輔料
蔥一根枸杞一小把調料
鹽1匙雞精半匙料酒一勺水淀粉一碗1.準備食材。山藥半根，削皮，拍碎切成丁。雞蛋打成蛋液，準備一碗水淀粉。
2.鍋里倒一碗雞湯（沒有雞湯也可以用清水，加幾滴食用油），大火燒開。
3.湯燒開后倒入山藥，攪散，加一勺料酒。
4.倒入適量水淀粉，邊倒邊攪拌，濃稠度看個人口味。
5.再緩慢倒入雞蛋液，邊倒邊快速攪拌，撒入枸杞。
6.加1匙鹽，半匙雞精調味，出鍋。
7.成品。撒上蔥花點綴，山藥羹鮮美好喝。
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