材料

蛋黃，米飯，黃豆醬，海帶絲，鹽，醬油

做法

1.蛋黃3只，米飯適量，鹽，醬油，特別推薦的：海天黃豆醬，海帶絲2.蛋黃打散，把米飯泡在打好的蛋液里，這樣炒出來的米飯每一粒都包裹著雞蛋很好吃。3.置鍋于火上，鍋熱后倒入適量的油燒熱，把米飯倒入，不停翻炒，炒至米飯粒粒分明。4.加入適量醬油、一勺黃豆醬，翻炒，然后加入海帶絲，繼續翻炒。（因為黃豆醬本身比較咸，海帶絲也是咸的，口輕的朋友就不必再額外加鹽了）最后淋些香油即可出鍋~~本來想放些芝麻，忘了~~

小訣竅

雞蛋黃含膽固醇較高，“三高”人士盡量少吃~~不過，也不能不吃，適量就好~~