材料

白蘿卜一根約1.5—2斤，胡蘿卜一根4兩，卷心菜1/4顆，玉米1根，口蘑10朵，水與食材2：1（即半鍋食材一鍋水）

做法

1.將所有材料洗干凈后，白蘿卜、胡蘿卜切大滾刀塊，玉米切斷待用。2.取一大鍋，將玉米放在鍋的最底層，然后放入蘑菇、白蘿卜、胡蘿卜和其他蔬菜。3.大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲4個小時，去菜及渣取湯即可。

小訣竅

1、此湯中如果能放入點自己發(fā)的黃豆芽，更好。 2、此湯鮮甜，喝時只用放少許鹽調(diào)味即可。 3、我是用紫砂瓦甄煲的，省事。各位看官可根據(jù)自己習(xí)慣選擇合適器具。