燻雞凱薩沙拉
材料
羅蔓生菜1/2，英札瑞拉起司100公克，腌燻雞肉片2大片，培根3大片，大蒜面包丁50公克，鳀魚6條，起司粉1大匙，黑胡椒少許，鳀魚罐頭1罐，蒜末1大匙，梅林辣醬100㏄，橄欖油200㏄，芥末籽20公克，白酒醋20㏄，美乃滋適量
做法
1.將所有調味料Ａ用果菜機打勻，再拌入美乃滋調至適當濃稠成為凱薩醬備用。2.將生菜洗凈剝小塊，浸泡冰水10分鐘使口感爽脆，撈起瀝干，與作法1的凱撒醬混拌均勻，裝入盤中備用。3.將英札瑞拉起司切成條狀；雞肉片切成一口大小；培根切小片，在鍋中干烤至出油；大蒜面包放入烤箱烤至金黃色備用。4.將作法3的所有材料舖在作法2的生菜上，擺上鳀魚，撒上起司粉、黑胡椒即可。