雙味咖哩飯
材料
牛肋條肉2條，雞腿肉1只，洋蔥2個，馬鈴薯4個，紅蘿卜1條，水1000㏄，辣味咖哩塊60公克，甜味咖哩塊60公克，白飯適量
做法
1.將牛肋條肉切小塊，汆燙后放入電鍋蒸熟備用。2.將雞腿肉去骨去皮，切小塊備用。3.將洋蔥切塊，馬鈴薯與紅蘿卜去皮切塊備用。4.熱2大匙油，放入洋蔥塊略炒后，加入雞腿肉塊拌炒，再加入馬鈴薯塊與紅蘿卜塊拌炒，然后加水煮開，轉小火熬煮至軟。5.將作法4的材料(雞腿肉除外)分一半至另一鍋；將甜味咖哩塊加入雞肉鍋攪拌融化，將辣味咖哩與作法1的牛肉塊加入另一鍋攪拌融化，兩鍋皆用小火續煮至濃稠狀即可淋在白飯上享用。