麻辣干貝燻雞
材料
1.干貝6顆，南瓜1/4個，蔥1支，2.燻雞1/4只，鹽1又1/2小匙，辣椒漬1/2大匙，香油1/3大匙
做法
(1)將干貝用溫水浸泡約2～3小時，再放入電鍋略蒸15～20分鐘后取出瀝干，再將干貝剝絲備用。(2)將南瓜蒸熟挖取南瓜肉壓泥，取1/2杯備用，蔥洗凈切成1公分段備用。(3)燻雞切片排盤，將材料(1)與所有調味料一起拌勻后，淋于燻雞片上即可食用。
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材料
1.干貝6顆，南瓜1/4個，蔥1支，2.燻雞1/4只，鹽1又1/2小匙，辣椒漬1/2大匙，香油1/3大匙
做法
(1)將干貝用溫水浸泡約2～3小時，再放入電鍋略蒸15～20分鐘后取出瀝干，再將干貝剝絲備用。(2)將南瓜蒸熟挖取南瓜肉壓泥，取1/2杯備用，蔥洗凈切成1公分段備用。(3)燻雞切片排盤，將材料(1)與所有調味料一起拌勻后，淋于燻雞片上即可食用。