香烤牛小排
材料
A.牛小排500公克，蒜頭50公克，B.紅蘿卜50公克，西芹80公克，洋蔥1/4個(gè)，鹽1茶匙，糖1茶匙，嫩精1/4茶匙，紅酒100㏄
做法
1.將材料B與100㏄水用料理機(jī)打成汁，過(guò)濾備用。2.蒜頭切碎，與調(diào)味料、作法1的蔬菜汁混合均勻成醬汁，腌牛小排約6小時(shí)。3.烤箱預(yù)熱15分鐘至200℃，放入牛小排烤12分鐘即可。
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材料
A.牛小排500公克，蒜頭50公克，B.紅蘿卜50公克，西芹80公克，洋蔥1/4個(gè)，鹽1茶匙，糖1茶匙，嫩精1/4茶匙，紅酒100㏄
做法
1.將材料B與100㏄水用料理機(jī)打成汁，過(guò)濾備用。2.蒜頭切碎，與調(diào)味料、作法1的蔬菜汁混合均勻成醬汁，腌牛小排約6小時(shí)。3.烤箱預(yù)熱15分鐘至200℃，放入牛小排烤12分鐘即可。