材料

主料：蛤蚧200克，魚肚80克， 輔料：桂圓肉20克，山藥(干)16克，枸杞子16克，棗（干）20克，黨參20克， 調料：姜4克，鹽4克

做法

1.花膠（魚肚）隔夜用水浸透，切塊，用水洗凈。 2.蛤蚧擦去鱗片、去頭、去爪、用水洗凈、切塊。 3.龍眼肉、淮山（山藥）、杞子、黨參、生姜和紅棗用水洗凈。 4.淮山、黨參切成片。 5.生姜去皮，切片。 6.紅棗去核。 7.將全部材料放入電子瓦煲內，加入滾水，燉5小時。 8.加入細鹽調味，即可飲用。

小訣竅

健康提示： 1.此湯補血強心、補氣止喘、健脾、寧神的作用。 2.對身體虛弱、心肺氣虛、呼吸無力、喘促、精神疲乏、氣力不足、心跳不安、失眠、頭暈眼花、耳鳴面色蒼白、食欲不振等癥有幫助。 3.平常人食用也有滋補強壯、健脾開胃的作用。 食物相克： 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 黨參：不宜與藜蘆同用。