糖醋紅蘿卜
材料
紅蘿卜2條，1.鹽1大匙，2.白醋1/2杯，糖1/4杯
做法
(1)將紅蘿卜洗凈削皮，切成寬約0.5公分圓片備用。(2)將調味料(1)均勻撒在紅蘿卜片上拌勻，腌漬約半天，使紅蘿卜軟化出水。(3)將紅蘿卜滲出的鹽水濾除，加入調味料(2)攪拌至糖完全溶化，即可置于容器中加蓋冷藏，冰涼入味后即可食用，冷藏約可保存10天。
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材料
紅蘿卜2條，1.鹽1大匙，2.白醋1/2杯，糖1/4杯
做法
(1)將紅蘿卜洗凈削皮，切成寬約0.5公分圓片備用。(2)將調味料(1)均勻撒在紅蘿卜片上拌勻，腌漬約半天，使紅蘿卜軟化出水。(3)將紅蘿卜滲出的鹽水濾除，加入調味料(2)攪拌至糖完全溶化，即可置于容器中加蓋冷藏，冰涼入味后即可食用，冷藏約可保存10天。