簡(jiǎn)介

甜酸帶辣。

材料

主料：白蘿卜800克， 輔料：蔥白30克， 調(diào)料：白砂糖20克，醋20克，鹽5克，香油5克，味精2克

做法

1.蘿卜洗凈，剖成兩瓣，直刀切成片，再切成細(xì)絲，用少許鹽碼在盤里待用；蔥白也切成絲。 2.盤中的蘿卜用涼開水沖洗一遍，瀝水，同蔥白一起倒入盤里，再放入白糖、醋、鹽、香油、味精拌勻即成。

小訣竅

食物相克： 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。