鹽水鴨
材料
鴨子，鹽，水，熱油，鴨湯，姜，蒜
做法
1.用鹽腌超過一天，然后從冰箱里取出鴨子，洗掉鹽。2.鍋子燒水，放入鴨子和姜，蔥等，煮15分鐘，然后靜待15分鐘。3.翻面，按同一方法再煮。4.待涼后，可放入冰箱一個晚上。第二天吃的時候淋上熱油和鴨湯。我淋了一些姜蒜爆香的熱油。通常人家是拌一點芫茜，可是我這邊的超市買不到。
材料
鴨子，鹽，水，熱油，鴨湯，姜，蒜
做法
1.用鹽腌超過一天，然后從冰箱里取出鴨子，洗掉鹽。2.鍋子燒水，放入鴨子和姜，蔥等，煮15分鐘，然后靜待15分鐘。3.翻面，按同一方法再煮。4.待涼后，可放入冰箱一個晚上。第二天吃的時候淋上熱油和鴨湯。我淋了一些姜蒜爆香的熱油。通常人家是拌一點芫茜，可是我這邊的超市買不到。