吳氏爽口小拌菜
材料
小尖椒，咸菜，黃瓜，米醋，香油，糖少許
做法
1.小尖椒百分之六十、咸菜（我用的是水疙瘩）百分之二十、黃瓜百分之二十，都切成小丁；2.放上米醋攪拌，淹上個半小時就可以吃了，喜歡的可以放點香油和少許的糖（我不喜歡吃香油所以沒放），剛開始拌的時候沒有顏色，但經過一段時間的淹制就不會這么青了，這也就是我們為什么用米醋的原因了，米醋可以讓原本都是沒色的東西，變的有色而且色還不重。
材料
小尖椒，咸菜，黃瓜，米醋，香油，糖少許
做法
1.小尖椒百分之六十、咸菜（我用的是水疙瘩）百分之二十、黃瓜百分之二十，都切成小丁；2.放上米醋攪拌，淹上個半小時就可以吃了，喜歡的可以放點香油和少許的糖（我不喜歡吃香油所以沒放），剛開始拌的時候沒有顏色，但經過一段時間的淹制就不會這么青了，這也就是我們為什么用米醋的原因了，米醋可以讓原本都是沒色的東西，變的有色而且色還不重。