南瓜濃湯

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        材料

        南瓜300公克,紅蘿卜塊50公克,西芹塊10公克,洋蔥塊20公克,奶油1大匙,雞粉1/4小匙,雞高湯500㏄,動物性鮮奶油50㏄

        做法

        1.南瓜去皮、去籽切小塊;紅羅卜去皮切小塊;西芹去粗纖維切小塊;洋蔥塊去皮切小塊,備用。2.熱鍋,放入奶油融化后炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。3.再加入紅蘿卜塊,雞高湯,以小火熬煮約20分鐘后放置冷卻。4.將作法3的濃湯以果汁機打勻,加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻,食用再加熱即可。

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