奶油南瓜濃湯
材料
洋蔥100公克，南瓜300公克，馬鈴薯200公克，奶油1大匙，月桂葉1片，雞高湯5杯，鮮奶油2大匙，鹽適量，胡椒粉適量
做法
(1)將洋蔥洗凈后切絲，南瓜與馬鈴薯去皮后切小丁狀備用。 (2)將鍋子預熱，放入奶油，用小火將洋蔥絲及月桂葉炒香，再加入高湯、南瓜及馬鈴薯丁一起煮開。 (3)煮到南瓜與馬鈴薯丁熟軟后，放入食物調理機(或果汁機)內攪打均勻，并將湯汁用篩網過濾至無顆粒狀，再放回火上繼續熬煮，加入適量的調味料調味。煮開后熄火，加入鮮奶油拌勻即可。
材料
洋蔥100公克，南瓜300公克，馬鈴薯200公克，奶油1大匙，月桂葉1片，雞高湯5杯，鮮奶油2大匙，鹽適量，胡椒粉適量
做法
(1)將洋蔥洗凈后切絲，南瓜與馬鈴薯去皮后切小丁狀備用。 (2)將鍋子預熱，放入奶油，用小火將洋蔥絲及月桂葉炒香，再加入高湯、南瓜及馬鈴薯丁一起煮開。 (3)煮到南瓜與馬鈴薯丁熟軟后，放入食物調理機(或果汁機)內攪打均勻，并將湯汁用篩網過濾至無顆粒狀，再放回火上繼續熬煮，加入適量的調味料調味。煮開后熄火，加入鮮奶油拌勻即可。