涼拌菜心
材料
花椰菜心600公克，黃豆醬60公克，鹽1大匙，糖1大匙，米酒1小匙
做法
1.花椰菜心去皮加入鹽拌勻，腌半天再壓1天。2.取出作法1的腌花椰菜心切片，加入糖、米酒拌勻后，再放入黃豆醬拌勻，腌至入味即可。
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材料
花椰菜心600公克，黃豆醬60公克，鹽1大匙，糖1大匙，米酒1小匙
做法
1.花椰菜心去皮加入鹽拌勻，腌半天再壓1天。2.取出作法1的腌花椰菜心切片，加入糖、米酒拌勻后，再放入黃豆醬拌勻，腌至入味即可。