五彩西芹
材料
西洋芹120公克，三色甜椒各30公克，大蒜3粒，鹽1小匙，細砂糖1小匙，水50㏄，鮮雞粉1/2小匙
做法
1.西洋芹洗凈，撕除老筋后切菱形塊，放入滾水中燙熟，撈出瀝干水份備用。2.三色甜椒均洗凈、去蒂及籽后切菱形塊；大蒜洗凈去皮，切碎；備用。3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末小火炒香，再加入三色甜椒片中火拌炒均勻，最后加入西洋芹塊與所有調(diào)味料炒勻，續(xù)煮至湯汁收干即可。
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材料
西洋芹120公克，三色甜椒各30公克，大蒜3粒，鹽1小匙，細砂糖1小匙，水50㏄，鮮雞粉1/2小匙
做法
1.西洋芹洗凈，撕除老筋后切菱形塊，放入滾水中燙熟，撈出瀝干水份備用。2.三色甜椒均洗凈、去蒂及籽后切菱形塊；大蒜洗凈去皮，切碎；備用。3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末小火炒香，再加入三色甜椒片中火拌炒均勻，最后加入西洋芹塊與所有調(diào)味料炒勻，續(xù)煮至湯汁收干即可。