涼拌龍鬚菜
材料
龍鬚菜1把，蒜末少許，柴魚片適量，鹽1/2小匙，雞粉少許，糖少許，香油1大匙
做法
1.龍鬚菜取嫩的部份洗凈，放入沸水中汆燙至熟后，撈出泡冰水、瀝干，切小段備用。2.將作法1的龍鬚菜加入所有調味料拌勻，最后加入柴魚片即可。
材料
龍鬚菜1把，蒜末少許，柴魚片適量，鹽1/2小匙，雞粉少許，糖少許，香油1大匙
做法
1.龍鬚菜取嫩的部份洗凈，放入沸水中汆燙至熟后，撈出泡冰水、瀝干，切小段備用。2.將作法1的龍鬚菜加入所有調味料拌勻，最后加入柴魚片即可。