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“照燒比目魚（海藍瀾）?家有健身人士和長身體的小朋友，餐桌上總少不了魚。一直在山姆買的這款格陵蘭深海比目魚，肉質鮮嫩多汁，隨便煎煎就很好吃。這次換個照燒的做法，簡直好吃的要暈過去。這種優質蛋白滿足全家人的需要，好吃又美味。?格陵蘭比目魚生長在無污染的海域，魚肉紋理清晰可見，肉質潔白細膩。因為它的捕撈管理十分嚴格，基本上歐洲地區捕撈的格陵蘭比目魚，大都通過了MSC可持續漁業認證。MSC是海洋管理委員會的簡稱，致力于保護海洋漁業資源。包裝上有MSC小藍魚標識的海產品都來自于可持續認證的漁業源頭。以后買海產品要認準這個藍色的小魚標識，除了品嘗海鮮味道的鮮美，還可以支持海洋資源保護。比目魚冷凍化開，要用廚房紙吸干水分。煎的時候用中火，上色即可澆汁啦。?照燒比目魚食譜?食材：格陵蘭比目魚 味醂醬油糖芝麻配菜胡蘿卜、紅蔥頭等?做法：1.少許油加熱，放入比目魚。2.兩面煎上色。3.味醂、醬油、糖混合，加入鍋內。4.反復澆汁在魚上。5.直至湯汁濃稠。6.配菜略炒盛出。?”

主料

格陵蘭比目魚 適量

輔料

手指胡蘿卜 2顆 紅蔥頭 3顆

調料

醬油 3勺 味醂 4勺 糖 1勺 芝麻 1勺

1.食材，格陵蘭比目魚。

2.肉質潔白細膩。

3.少許油加熱，放入比目魚。?

4.兩面煎上色。

5.味醂、醬油、糖混合，加入鍋內。

6.反復澆汁在魚上。

7.直至湯汁濃稠。

8.配菜略炒盛出。?

9.擺盤。

10.美美噠。

11.很好吃。

12.再秀一張。