樹子肉末炆苦瓜
材料
豬絞肉100公克，青苦瓜1條，樹子50公克，蒜末10公克，蔥末10公克，辣椒末10公克，高湯100㏄，醬油膏1大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙
做法
1.青苦瓜洗凈，剖開去籽后，切成條狀備用。2.熱一油鍋，放入適量的油后，放入作法1的青苦瓜條稍微炸一下，撈起瀝干油份備用。3.作法2的鍋中留下些許油，加入蒜末爆香，再加入絞肉炒散。4.再加入蔥末、辣椒末炒香后，加入樹子、苦瓜、高湯及所有調味料煮入味后即可。
材料
豬絞肉100公克，青苦瓜1條，樹子50公克，蒜末10公克，蔥末10公克，辣椒末10公克，高湯100㏄，醬油膏1大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙
做法
1.青苦瓜洗凈，剖開去籽后，切成條狀備用。2.熱一油鍋，放入適量的油后，放入作法1的青苦瓜條稍微炸一下，撈起瀝干油份備用。3.作法2的鍋中留下些許油，加入蒜末爆香，再加入絞肉炒散。4.再加入蔥末、辣椒末炒香后，加入樹子、苦瓜、高湯及所有調味料煮入味后即可。